Los Tacos de Pollo Pío Campero son una receta fresca y divertida que combina la suavidad de esta carne con el cremoso guacamole y la explosión de sabor de una salsa recién hecha. Una opción ideal para comidas informales, cenas con amigos o incluso un picnic lleno de color y sabor.
Ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo Pío Campero
- 6 tortillas de maíz o trigo
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate
- ½ cebolla
- Cilantro fresco
- Jugo de ½ limón
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
- Cocina la pechuga de pollo a la plancha con un poco de aceite, sal y pimienta. Córtala en tiras finas y jugosas.
- Para el guacamole, aplasta el aguacate y mézclalo con cebolla picada, cilantro fresco, jugo de limón y sal al gusto.
- Prepara la salsa fresca mezclando tomate picado, cebolla, cilantro, sal y un chorrito de limón.
- Calienta las tortillas y rellena esos tacos con el Pollo Pío Campero, guacamole y salsa fresca.
- Sirve inmediatamente y disfruta de unos tacos llenos de sabor y textura.
Presentación:
Sirve los tacos sobre una tabla de madera, añade rodajas de lima y unas hojas de cilantro por encima. ¡El color y la frescura harán que luzcan irresistibles!